Le tournage de l’émission a eu lieu mardi 15 novembre à Chatel-Guyon. Les jurés et leurs équipes ont traversé la région à la recherche des meilleurs établissements de boulangerie, en passant par Aurillac dans le Cantal puis Chamalières dans le Puy-de dôme.
Il y a donc deux concurrents principaux pour le Puy-de dôme, la boulangerie Belin de Chatel-Guyon, et le Fournil de Sébastien à Chamalières. Les deux enseignes devront prouver leur valeur aux jurés de l’émission au fil de trois épreuves : Présenter le produit phare de la boulangerie, la qualité globale du pain, ainsi qu’un défi imposé par l’émission consistant à créer une recette originale inspirée par la gastronomie locale du département.
Les jurés sont les chefs Noémie Honiat et Bruno Cormeray, des passionnés de gastronomie et de boulangerie qui viennent donc sur place à la rencontre des artisans pour goûter et noter les produits locaux.
La retransmission de l’émission dans quelques mois permettra enfin de départager les deux boulangeries.
Julien GOUEGOUX
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